材料
| さんま一本凍結、大根、白髪葱、生姜、山葵 |
秋刀魚の刺身
作り方
 |
三枚におろし、腹骨、ピンボーンを取る。 |
 |
皮を引き、銀付きを活かすカット。 |
 |
適宜、ツマを添え、白髪葱・生姜と山葵２種楽しむ |
ひとくちメモ
ピンボーンを丁寧に取ること。皮をひくことを忘れないこと。切り方は自由ですが手をかけ過ぎないこと。 |
株式会社井戸商店〜業務用・冷凍食材 販売店〜
材料
| さんま一本凍結、大根、白髪葱、生姜、山葵 |
秋刀魚の刺身
作り方
|
三枚におろし、腹骨、ピンボーンを取る。 |
|
皮を引き、銀付きを活かすカット。 |
|
適宜、ツマを添え、白髪葱・生姜と山葵２種楽しむ |
ひとくちメモ
ピンボーンを丁寧に取ること。皮をひくことを忘れないこと。切り方は自由ですが手をかけ過ぎないこと。 |
©Copyright 2007 IDO-SYOTEN CO., LTD. all rights reserved
